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廣州市召開“粵菜師傅”工程推進會
發表時間:2019-06-06 17:26信息來源:廣州市人力資源和社會保障局 瀏覽字號:

6月5日下午,市人社局牽頭召開全市“粵菜師傅”工程推進會。黎明副市長、廣州市直相關部門、各區人力資源和社會保障局、各粵菜師傅培訓基地、培訓室相關負責人出席了會議。

黎明副市長指出,推進“粵菜師傅”工程是深入貫徹習近平總書記對廣東重要講話和對廣東工作一系列重要指示精神重要舉措,是貫徹省委李希書記實施精準扶貧、助推鄉村振興的重要工作,是傳承推廣粵菜文化、擦亮“食在廣州”名片的重要抓手,是打造技能人才高地、推動經濟高質量發展的重要手段。粵菜具有兩千多年的歷史,要弘揚廣州傳統文化,打造正宗粵味、廣味。“粵菜師傅”工程的藍圖已繪制,要匯聚各方力量,高水平辦好第二屆粵港澳大灣區暨全省“粵菜師傅”技能大賽、粵菜美食文化節,要實施“粵菜師傅”技能扶貧等重點工作,要推動“粵菜師傅”工程向縱深發展。

市人社局郭志勇局長總結了前期“粵菜師傅”工程的推進情況,部署了下一步重點工作。一是夯實技能培養平臺,開展人才培育行動,2019年計劃招收粵菜烹飪專業生超1000名;二是突出菜品標準研發,開展評價認定行動;三是聚焦粵菜師傅就業創業,開展技能致富行動;四是注入特色文化內涵,開展傳承推廣行動;五是著眼打贏脫貧攻堅戰,開展技能扶貧行動。

會議向獲得省級粵菜師傅培訓基地和粵菜師傅培訓室的單位授牌。市輕工技師學院、白云工商技師學院、市旅游商務職業學校確定為省級粵菜師傅培訓基地,市旅游商務職業學校、白天鵝賓館有限公司、廣州酒家集團股份有限公司越華分公司確定為省級粵菜師傅培訓室。會議還舉辦了廣州市輕工技師學院與漁民新村飲食集團簽訂“粵菜師傅”技能扶貧合作協議,與廣州酒家簽訂“粵菜師傅”新型學徒制人才培養協議等活動。

會議現場圖

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